Se déguste : à l’apéritif sur des toasts, en garniture avec des viandes, sur du pain de mie pour accompagner des salades composées, en pain d’aubergine, servi tiède avec une sauce tomate.

INGREDIENTS :
Aubergines (92%), huile d’olive, citron, ail, sel

Valeur nutritionnelle
moyenne pour 100 g :
Energie : 403 Kj (96 Kcal)
Matières grasses : 6.5 g
dont acides gras saturés : 0.8 g
Glucides : 5 g
dont sucres : 4.4 g
Protéines : 2.1 g
Sel : 1.58 g